Birreria

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La Birreria

Al Cantiere la birra è garantita Bièrethèque

Bièrethèque è un progetto che riunisce i gestori di locali appassionati di birra. Non è solo importazione e distribuzione di birre speciali – selezionate tra le eccellenze nazionali e internazioni – ma anche promozione della cultura che abbraccia il settore della birra alla spina e in bottiglia.

Il Cantiere è il terzo concept store Bièrtèque di Dibevit Import e si caratterizza per il monumentale banco di otto spine: Dalla Cristal Pils alle Floreffe d’Abbazia, dalla Bulldog Strong alla Blanche de Silly, passando per la Cervisia Mozzo e la IPA Lagunitas. Le referenze Bièrethèque accompagnano magistralmente salumi IGP, formaggi DOP e piatti a base di carne, in particolare quelli che si rifanno alla cultura barbecue.

E
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Lagunitas

La vità è cosi incerta… non perdere tempo a sorseggiare!

E’ una delle birre artigianali più vendute negli USA. Lei è la Lagunitas, una IPA equilibrata e intensa che viene dalla California, ma che si trova perfettamente a suo agio sui tavoli del Cantiere.
Nata nel 1993 – proprio tra le rocce della città di Lagunitas – dallo scorso anno è di proprietà di Heineken, che ne ha fiutato l’enorme potenziale e l’ha resa uno dei prodotti di punta. Con il suo incredibile bouquet di luppoli aromatici americani, la Lagunitas soprende ad ogni sorso: gli intenditori la consigliano con formaggi ben stagionati, antipasti e cucina speziata. Al Cantiere la consigliamo praticamente su tutto, sicuri di non deludere le aspettative.

Do you beers?

Al Cantiere arriva l’area IPA

In collaborazione con Lagunitas Brewing Co. – birrificio nato in California – questo angolo dal tocco californiano permette tramite appositi condotti fissi e un contalitri di spillare birra fresca comodamente seduti al proprio tavolo in completa autonomia. L’accesso in area IPA è solo su prenotazione.

Le birre da poter spillare al tavolo sono IPA e Cristal.
I condotti di spillatura e i contatori sono collegati a un impianto dedicato all’area per un’IPA sempre fresca.
Questo permette di poter spillare la tua birra direttamente al tavolo, senza aspettare il personale.
Spillatura minima: 3 Litri
L’area IPA del Cantiere prevede posti limitati. Cosa aspetti a prenotare?

Cucina

Hamburger e piatti
di carne di alta
qualità ispirati
alla tradizione americana
e pugliese

Birreria

Birre speciali provenienti
da tutto il mondo.
Otto spine "Gold" che
accolgono i gusti dei clienti
esperti e meno esperti.

Shop

L'abbigliamento
originale
made in Cantiere.
Original Merchandise
only made in Italy.

Live

Concerti Live
e Dj-Set
con i migliori artisti
del momento
in Tour in Italia
- CALL -

La prima Hambirreria di Puglia a Lecce in Viale dell’Università completamente in stile industrial con terrazza, musica live e selezioni food di alta qualità e beverage.

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